今日はうれしいひなまつり！ひなまつりにピッタリのあざやかな春色レシピが満載です。かんたん・キュートなレシピで楽しいひとときを♪

下ごしらえ

• ・薄焼き卵（13×18cm）を作る。
• ・しいたけ・にんじんをみじんぎり切りにして、
  洗った米・昆布と一緒に炊く。
• ・さやいんげんをみじん切りにして、ゆでておく。
• ・みじん切りにしたれんこんを、大さじ1酢（分量外）
  を入れた湯で3分ほどゆで、すし酢につけておく。

手順

1. 【1】 炊いたごはんに、Aを入れて冷ましながら混ぜ、
   ラップにくるんで三角おにぎりを作る。
2. 【2】 薄焼き卵・のりを、それぞれのおにぎりに巻く。
   うずらの卵に黒ごまで目をつけ、のりで髪をつける。
   扇形に切ったにんじんと杓形に切ったさやいんげん
   （分量外）を飾る。

下ごしらえ

• ・わかめは、1cm角に切り沸騰した湯でさっとゆでる。
• ・ゆでたけのこは短冊切りにしておく。

手順

1. 【1】 鍋にだし汁を入れて火にかけ、
   塩・薄口しょう油を加え、ひと煮立ちさせる。
2. 【2】 【1】の鍋にわかめ、ゆでたけのこを加える。
3. 【3】 椀に【2】を注ぎ、てまり麩を散らす。