カルピス(株)フレッシュクリーム

乳脂肪分37~47%まで、風味とコクで選べるフレッシュクリームバリエーション。

カルピス(株)フレッシュクリーム 37% 1000ml

自然のミルク風味が特徴で他の素材(チョコレート、果物など)の風味・食感を最大限に高めます。 ホイップマシーンでホイップしても甘い乳の香りが格別です。生チョコ、ムース、ババロアの仕込みに最適です。

内容量
1000ml
用途
製菓、調理
賞味期限
19日間(製造日を除く)

アレルギー表示物質

  • 牛乳
  • 大豆
  • オレンジ
  • ゼラチン

栄養成分(100g当たり)

エネルギー
358kcal
タンパク質
1.9g
脂質
37.3g
炭水化物
3.6g
ナトリウム
31mg
  • 栄養成分で示した数値は分析値です。

製品情報

略号
N37P
種類別
クリーム(乳製品)
容器
入数
12
保存方法
要冷蔵(2~5℃)
原材料
生乳
乳脂肪(%以上)
38.0
個包装サイズ
縦×横×高(mm)
71 × 71 × 234
外装サイズ
縦×横×高(mm)
240 × 312 × 252
総重量
12.8kg

カルピス(株)フレッシュクリーム 40%

カルピス(株)フレッシュクリーム 40% 1000ml

しっかりした乳本来の味と軽い口溶けのバランスが美味です。サンド、絞り、ガナッシュ、ムースに向いています。

内容量
1000ml
用途
製菓、調理
賞味期限
19日間(製造日を除く)

アレルギー表示物質

  • 牛乳
  • 大豆
  • オレンジ
  • ゼラチン

栄養成分(100g当たり)

エネルギー
387kcal
タンパク質
1.8g
脂質
40.6g
炭水化物
3.5g
ナトリウム
30mg
  • 栄養成分で示した数値は分析値です。

製品情報

略号
N40P
種類別
クリーム(乳製品)
容器
入数
12
保存方法
要冷蔵(2~5℃)
原材料
生乳
乳脂肪(%以上)
41.0
個包装サイズ
縦×横×高(mm)
77 × 77 × 234
外装サイズ
縦×横×高(mm)
240 × 312 × 252
総重量
12.8kg

カルピス(株)フレッシュクリーム 40% 10kg

しっかりした乳本来の味と軽い口溶けのバランスが美味です。サンド、絞り、ガナッシュ、ムースに向いています。

内容量
10kg
用途
製菓、調理
賞味期限
15日間(製造日を除く)

アレルギー表示物質

  • 牛乳
  • 大豆
  • オレンジ
  • ゼラチン

栄養成分(100g当たり)

エネルギー
387kcal
タンパク質
1.8g
脂質
40.6g
炭水化物
3.5g
ナトリウム
30mg
  • 栄養成分で示した数値は分析値です。

製品情報

略号
N40BB
種類別
クリーム(乳製品)
容器
バッグインボックス
入数
1
保存方法
要冷蔵(2~5℃)
原材料
生乳
乳脂肪(%以上)
41.0
個包装サイズ
縦×横×高(mm)
-
外装サイズ
縦×横×高(mm)
244 × 244 × 246
総重量
10.4kg

カルピス(株)フレッシュクリーム 47%

カルピス(株)フレッシュクリーム 47% 1000ml

香り高く深いコクがあるのに、切れ味の良い味わいが最高です。乳本来の芳醇な風味とコクが特徴です。果物、ナッツ、マロン、抹茶などの個性の強い素材との相性も抜群です。

内容量
1000ml
用途
製菓、調理
賞味期限
19日間(製造日を除く)

アレルギー表示物質

  • 牛乳
  • 大豆
  • オレンジ
  • ゼラチン

栄養成分(100g当たり)

エネルギー
451kcal
タンパク質
1.5g
脂質
48.0g
炭水化物
3.2g
ナトリウム
27mg
  • 栄養成分で示した数値は分析値です。

製品情報

略号
N47P
種類別
クリーム(乳製品)
容器
入数
12
保存方法
要冷蔵(2~5℃)
原材料
生乳
乳脂肪(%以上)
48.0
個包装サイズ
縦×横×高(mm)
71 × 71 × 234
外装サイズ
縦×横×高(mm)
240 × 312 × 252
総重量
12.8kg

カルピス(株)フレッシュクリーム 47% 10kg

香り高く深いコクがあるのに、切れ味の良い味わいが最高です。乳本来の芳醇な風味とコクが特徴です。果物、ナッツ、マロン、抹茶などの個性の強い素材との相性も抜群です。

内容量
10kg
用途
製菓、調理
賞味期限
15日間(製造日を除く)

アレルギー表示物質

  • 牛乳
  • 大豆
  • オレンジ
  • ゼラチン

栄養成分(100g当たり)

エネルギー
451kcal
タンパク質
1.5g
脂質
48.0g
炭水化物
3.2g
ナトリウム
27mg
  • 栄養成分で示した数値は分析値です。

製品情報

略号
N47BB
種類別
クリーム(乳製品)
容器
バッグインボックス
入数
1
保存方法
要冷蔵(2~5℃)
原材料
生乳
乳脂肪(%以上)
48.0
個包装サイズ
縦×横×高(mm)
-
外装サイズ
縦×横×高(mm)
244 × 244 × 246
総重量
10.4kg
  • シェフ・パティシエも認める本格レシピはこちら