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4人分 |
| ズワイガニ 300g |
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| コンソメ（顆粒） 10g |
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| 水 450cc |
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| 「カルピス」 100cc |
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| マヨネーズ 50g |
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| マッシュルーム(スライス） 100g |
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| A= |
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| 塩 少々 |
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| 胡椒 少々 |
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| 米 3カップ |
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| 万能ねぎ（小口切り） 適量 |
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| 【1】 |
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米はといでザルに上げ、水気を切る。 |
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| 【2】 |
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ズワイガニは洗って食べやすいように殻の上から斜めに切る。 |
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| 【3】 |
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ボールにマヨネーズと水、コンソメ、「カルピス」を加え混ぜ合わせる。 |
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| 【4】 |
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炊飯器に【1】〜【3】と【A】、マッシュルームを入れ普通に炊き上げる。 |
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| 【5】 |
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皿に【4】を盛りつけ、万能ねぎを散らす。 |
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| ★小早川シェフのコメント |
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粉チーズをかけていただくと
「カルピス」の甘味が
より一層深まります。
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