2人分
じゃが芋（皮をむく）
2個
揚げ油
適量
A=
カルピス(株)特撰バター（有塩）
大さじ2
味噌
大さじ1
粗びき黒胡椒
少量
万能ねぎ（小口切り）
大さじ1
「カルピス(株)
特撰バター（有塩）」
【1】
じゃが芋は4等分に切り、水にさらし、水気を拭き取る。
【2】
鍋に揚げ油を入れ、冷たいままの状態からカリッと揚げる｡
【3】
ボールにＡを入れ、【2】を加え混ぜ合わせ、器に盛り、万能ねぎをふる｡
★小早川シェフのコメント
じゃが芋をカリッとさせるには、
油が冷たい状態から
揚げるのがポイントです。
カルピスカフェTOPへ
カルピスTOPへ
Copyright(c) 1998-2006 CALPIS CO.,Ltd All Right Reserved.
