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2人分 |
| そうめん 2束（100g） |
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| ゴーヤ（縦半分に切ってタネを取る） 1/2個（100g） |
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| 卵 1個 |
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| 牛肉（しゃぶしゃぶ用） 100g |
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| プチトマト 4個 |
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| サラダ菜 2枚 |
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| 長ネギ 30g |
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A＝ |
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| 胡麻だれ（冷しゃぶ用） 100cc |
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| 「カルピス」 40cc |
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B＝ |
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| ポン酢 100cc |
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| 「カルピス」 40c |
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| 【1】 |
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そうめんはたっぷりのお湯で茹でる｡茹であがったらザルに上げ、流水で冷やす｡ |
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| 【2】 |
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ゴーヤは種を取ったら薄くスライスし、たっぷりのお湯で茹でる｡ |
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| 【3】 |
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卵は薄焼きにし、細かく千切りにする。 |
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| 【4】 |
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牛肉は沸騰した湯にくぐらせ、氷水で冷やす｡ |
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| 【5】 |
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長ネギは3ｃｍ長さの斜切りにし、電子レンジで温める｡ |
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| 【6】 |
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Ａの材料を混ぜ合わせ、器に注ぐ｡Ｂの材料も同様に行う。 |
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| 【7】 |
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皿にサラダ菜をのせ、その上にそうめん、下準備しておいた材料を彩 りよく盛りつける。 |
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