1人分 あさり（殻つき）　250g 赤唐辛子（種を取る）　1本 「カルピス」　20cc 白ワイン　50cc 醤油　小さじ1 万能ネギ（小口切り）　少量 「カルピス」 【1】 アサリを砂抜きしておく。 【2】 鍋に【1】のあさりと赤唐辛子、「カルピス」、白ワイン、醤油を加え蒸し煮する。 【3】 器に【2】を盛り、万能ネギをふる。 ★小早川シェフのコメント 蒸らしすぎは、あさりが 硬くなるので注意しましょう。 カルピスカフェTOPへ カルピスTOPへ Copyright(c) 1998-2006 CALPIS CO.,Ltd All Right Reserved.